Tenuta Ulisse-Rosè Premium

22,00 

Scheda tecnica

Vinificazione: ·
· Cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento “Ulisse” ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici;
· Diraspatura, “pigiatura diretta” ambiente inertizzato
· Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11°C in vasche di termoregolate ed inertizzate.

Affinamento: In vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche, abbinamenti:
Il color rosa tenue ne esprime immediatamente la sua personalità intrigante. Bouquet incisivo e inconfondibile con sentori mediterranei di frutta fresca. Al palato tornano le note fruttate e si aggiungono accattivanti sensazioni agrumate.
Il retrogusto esplode in un susseguirsi di aromi freschi e persistenti che si fondono in una struttura delicata con punte di mineralità tipiche del territorio, che donano un lungo e ricco finale. Incantevole dall’aperitivo ai pasti ed in buona compagnia.
Serving temperature: 6-8°C

Disponibilità: 6 disponibili

Categoria: Tag:

ULISSE PREMIUM

Rosè

Denominazione: Vino Rosè
Uve: Merlot ed altre uve a bacca rossa
Un elegante rosé dal colore chiaro, puro.
Un raffinato equilibrio tra Merlot ed altre uve a bacca rossa, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione.
Descrizione:
Un elegante rosé dal colore chiaro, puro. Un raffinato equilibrio tra Merlot e
altri vitigni a bacca rossa, che trovano nella vicinanza con il mare la loro
massima espressione.
Denominazione
Vino Rosè
Uve
Merlot e altri vitigni a bacca rossa
Vinificazione:
· Cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento
“Ulisse” ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente
criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici;
· Diraspatura, “pigiatura diretta” ambiente inertizzato
· Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11°C in vasche di
termoregolate ed inertizzate.
Affinamento:
In vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche, abbinamenti
Il color rosa tenue ne esprime immediatamente la sua personalità intrigante.
Bouquet incisivo e inconfondibile con sentori mediterranei di frutta fresca. Al
palato tornano le note fruttate e si aggiungono accattivanti sensazioni agrumate.
Il retrogusto esplode in un susseguirsi di aromi freschi e persistenti che si
fondono in una struttura delicata con punte di mineralità tipiche del territorio,
che donano un lungo e ricco finale. Incantevole dall’aperitivo ai pasti ed in
buona compagnia.
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Tenuta Ulisse-Rosè Premium
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Disponibilità: 6 disponibili