Casal Thaulero-Miravigna Rosè IGT

12,00 

Vitigno: uve a bacca rossa.
Vine Variety: red grapes varieties.
Zona di Produzione: Abruzzo
Production Area: Abruzzo

Gradazione alcolica: 12% vol.
Alcohol content: 12 % vol.
Temperatura di servizio: 8/10 ºC
Serving temperature: 46/50 ºF

Disponibilità: 3 disponibili

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Nel cuore dell’Abruzzo, i vigneti di Casal Thaulero si estendono sulle colline della provincia di Chieti, da Vasto fino a Torrevecchia Teatina. Sono racchiusi, da una parte, dalla Majella e più a ovest il Gran Sasso, detta anche la “Bella Addormentata”, e dall’altra, dall’Adriatico. Un terroir unico che dona a questi vigneti la possibilità di essere accarezzati dalla brezza del mare e dalle correnti delle montagne creando così microclimi differenti, con escursioni termiche ideali per lo sviluppo della vite. Questi fattori climatici e geologici concorrono a determinare le caratteristiche uniche dei vini che vengono prodotti in questa zona. I vigneti sono principalmente con il sistema Pergola di allevamento, ma si possono trovare anche alcuni vigneti coltivati con sistema di formazione “Guyot”.

La produzione Casal Thaulero offre principalmente i vitigni autoctoni dell’Abruzzo quali: il Montepulciano, il Trebbiano, il Cerasuolo, La Cococciola, il Pecorino e la Passerina. Questi ultimi sono perfettamente abbinabili, oltre che con la cucina tipica Italiana, anche con quella Internazionale e hanno avuto molti successi nei ristoranti Giapponesi e Thai e in tutta la Nouvelle Couisine. A completamento della gamma produttiva Casal Thaulero propone anche vini derivanti da vitigni alloctoni: Chardonnay, Merlot, Sangiovese, Cabernet, Pinot Grigio e il Moscato.

 

VINIFICAZIONE: il mosto estratto premendo
delicatamente le uve, dopo un breve contatto
con le bucce a bassa temperatura (crio
macerazione), viene fermentato a temperatura
controllata.

 

Abbinamenti: antipasti, primi piatti, carni
bianche, zuppe di pesce, e formaggio. Ottimo
con la pizza.

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Casal Thaulero-Miravigna Rosè IGT
12,00 

Disponibilità: 3 disponibili