Nel cuore dell’Abruzzo, i vigneti di Casal Thaulero si estendono sulle colline della provincia di Chieti, da Vasto fino a Torrevecchia Teatina. Sono racchiusi, da una parte, dalla Majella e più a ovest il Gran Sasso, detta anche la “Bella Addormentata”, e dall’altra, dall’Adriatico. Un terroir unico che dona a questi vigneti la possibilità di essere accarezzati dalla brezza del mare e dalle correnti delle montagne creando così microclimi differenti, con escursioni termiche ideali per lo sviluppo della vite. Questi fattori climatici e geologici concorrono a determinare le caratteristiche uniche dei vini che vengono prodotti in questa zona. I vigneti sono principalmente con il sistema Pergola di allevamento, ma si possono trovare anche alcuni vigneti coltivati con sistema di formazione “Guyot”.
La produzione Casal Thaulero offre principalmente i vitigni autoctoni dell’Abruzzo quali: il Montepulciano, il Trebbiano, il Cerasuolo, La Cococciola, il Pecorino e la Passerina. Questi ultimi sono perfettamente abbinabili, oltre che con la cucina tipica Italiana, anche con quella Internazionale e hanno avuto molti successi nei ristoranti Giapponesi e Thai e in tutta la Nouvelle Couisine. A completamento della gamma produttiva Casal Thaulero propone anche vini derivanti da vitigni alloctoni: Chardonnay, Merlot, Sangiovese, Cabernet, Pinot Grigio e il Moscato.
DUCA THAULERO È LA LINEA CHE PRENDE IL NOME DAL DUCA GIOVANNI THAULERO
Il precursore della viticoltura in Abruzzo. La produzione ripercorre trecento anni di tradizione enologica con l’intento di far conoscere la vera essenza dei vini abruzzesi.
Colore / Rosso intenso con riflessi
violacei. Colour / Intense red with violet
highlights.
Bouquet / Elegante in cui sentori di
amarena e frutti di bosco si coniugano
a note di pepe nero, cacao e aromi
balsamici. Bouquet / evident red fruits
hints, plums and fruits of under wood,
light spicy notes.
Sapore / Corposo e vellutato, di notevole
carica e lunga persistenza, equilibrato
e bilanciato. Taste / Full-bodied and
velvety with a remarkable charge and
long persistence, well balanced.
Affinamento / In acciaio e legno.
Ageing / stainless steel tanks and oak
barrels.
Abbinamenti Gastronomici / sapori
audaci come cosce d’anatra confit o il
tartufo nero. Food Pairing / bold flavors
such as confit duck legs or black truffle.
Serve at 16/18°C
