Tipicità eccezionale
Il nostro lavoro in cantina, dalla vinificazione all’affinamento, è finalizzato unicamente ad esaltare le caratteristiche del vitigno e del terroir, così come li intendiamo noi. La scelta di destinare la produzione di ogni vigneto ad una specifica linea o etichetta (singolo vigneto) è il punto di partenza di questo viaggio dalla vite al vino.
VINO
Digitare Rosso, sostenibile, corposo, intenso di frutta e spezie.
Appelazione Villamagna DOC Riserva
Vitigno 100% Montepulciano
Vendemmia Metà ottobre
Temperatura di servizio 18° C
Vinificazione Vinificazione tradizionale, macerazione di 33 giorni a 28 gradi. Affinamento 24 mesi in vasche di acciaio inox, 12 mesi tra botti grandi e barrique e 24 mesi in bottiglia.
Note di degustazione Ribes nero, violetta, timo, caffè, cioccolato. Finale elegante, articolato, persistente.
