Massetti Francesco Montepulciano Selezione Luigi 2017

115,00 

DATI AGRONOMICI
Vitigno: Montepulciano d’ Abruzzo
Ubicazione: Colonnella (TE)
Altitudine :120 slm
Suolo: Argilloso ricco di scheletro
Esposizione: sud-est
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi/Ha: 5680
Resa uva: 35 ql/Ha
Raccolta: in cassetta a fine settembre

DATI ENOLOGICI
Vinificazione: fermentazione con le bucce per tutta la durata della fermentazione. Una parte fermentata in acciaio ed una parte in cemento. La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti

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Azienda Agricola Massetti Francesco.
L’ha deciso a 4 anni, Francesco, che da grande voleva creare un’azienda a cielo aperto. Ad oggi, quasi trentenne, ha una laurea in Scienze Agrarie ed una vigna di 5,5 ettari tra le colline abruzzesi. Di quelle dolci, vista mare.
Tra le mura rosse di un vecchio casale esposto tutto il giorno al sole del sud, ha scelto di seguire la tradizione ridando vita a vitigni tipicamente abruzzesi: Montepulciano e Trebbiano.
Col coraggio e l’incoscienza di un giovane che vuole vivere il proprio paese, fonda la sua cantina a Colonnella nel 2014.

L’azienda si sviluppa per 8 ettari a circa 110 metri di altitudine sul livello del mare, fidato alleato che dà sapidità al vino.
Scavando tra i filari si trovano ancora i resti di conchiglie lì dove un tempo c’era probabilmente il mare.
Le regole principali sono: NO ALLA CHIMICA e SI ALLA BIODIVERSITÀ.
Il resto è frutto di terra argillosa, sassi, esposizione a sud-est ed una passione senza fine.

Francesco Massetti “Quarantacinque” Montepulciano Selezione Luigi 2017

Un solo ettaro di Montepulciano, coltivato a cordone speronato e con densità di circa 6000 piante per ettaro. Rese bassissime per la Selezione: 12/15 quintali per ettaro, uve raccolte manualmente a metà ottobre, solo il grappolo migliore per ogni pianta. Fermentazione spontanea in legno di 18-22 giorni, affinamento per 24 mesi in barrique nuove e 18 in bottiglia. Prima annata prodotta, solo nelle migliori annate, in 1000 bottiglie numerate.

Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse e formaggi saporiti. Ottimo vino da meditazione.
Servire a temperatura ambiente.

DATI COMMERCIALI

Denominazione: Quarantacinque
Colore: Rosso rubino intenso tendente al violaceo
Profumo: molto persistente con sentori spiccati di frutta sotto spirito e frutti a bacca rossa, nel finale spiccate note di cacao e liquirizia
Sapore: vino che nonostante la sua spiccata struttura risulta essere morbido e armonioso. In bocca ritornano le stesse sensazioni riscontrate all’olfatto

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Massetti Francesco Montepulciano Selezione Luigi 2017
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