Legonziano-Montonico Trabocco D’Abruzzo doc brut

15,00 

Disponibilità: 6 disponibili

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TERRITIRIO:

Vigneti dislocati sulle colline Frentane sui comuni di Lanciano e Castel Frentano a 30 km. dal monte Maiella (mt.2795) e la costa dei Trabocchi (15 km.)

VITIGNI: 

Montonico

ALCOL:

11,50%

RESIDUO ZUCCHERINO:

8

BOLLICINE:

Perlage sottile e persistente

VIGNETO:

Terreno medio impasto, pergola abruzzese, altitudine 350m.

VENDEMMIA:

Manuale, prima decade di settembre

MATURAZIONE:

Prima fermentazione del mosto fiore in acciaio, presa di spuma in autoclave a temperatura controllata, affinamento con lieviti di fermentazione

ABBINAMENTI:

Antipasti di pesce, carni bianche formaggi freschi

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Legonziano-Montonico Trabocco D’Abruzzo doc brut
15,00 

Disponibilità: 6 disponibili