Descrizione
Arriva l’autunno e con il cambio dell’armadio cambiano anche i sapori nella dispensa… Ottobre e novembre sono i mesi dedicati alla zucca, un ortaggio che ci dà tantissime soddisfazioni. Noi con la zucca a produzione locale, quella che coltiviamo nei nostri campi, prepariamo la confettura artigianale di zucca e mandorle, una vera raffinatezza che ti invitiamo a provare se vuoi gustare una marmellata diversa, sana, naturale, delicata… ma presente!
Siamo abituati a concepire la zucca per la preparazione dei piatti salati, ma chi ne ha assaggiato anche altre versioni sa che questo alimento si presta benissimo per la preparazione dei dolci.
Con la confettura zucca e mandorle possiamo preparare muffin, crostate, torte… e farcire le nostre ferratelle. Ma non solo. Possiamo anche accompagnare salumi e formaggi stagionati, senza contare le spalmate su fette di pane tostato e fette biscottate.
Per dare un gusto ancora più particolare alla confettura zucca e mandorle artigianale, aggiungi un cucchiaio di cannella in polvere.
